鸡蛋怎样才算煮熟了？鸡蛋常温下能保存多久？

鸡蛋怎样才算煮熟了

点火后火不要太大，不用急火另外鸡蛋在搬动时容易磕碰，有些裂缝看不见，这样的鸡蛋一煮就炸开吃生鸡蛋容易感染细菌因为生鸡蛋会把鸡的细菌传染给吃的人但如果煮熟了，大部分细菌就会被杀死;1完全煮熟的鸡蛋 这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈现“实心”的状态，这种是需要煮最长的时间，蛋白凝固温度好像是62度，蛋黄凝固温度是68度，所以等到鸡蛋完全凝固大概需要1315分钟2半溏心鸡蛋 也就是蛋清;问题一水煮蛋怎么样才算煮熟了 冷水的时候就放蛋，等水滚开后，闷3分钟是溏心的闷5分钟是一半溏心一半熟的蛋，很嫩闷10分钟绝对是蛋黄已经很熟的蛋了，看你喜欢吃哪一种，呵呵 问题二鸡蛋如何才算煮熟了。

鸡蛋常温下能保存多久

一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。鸡蛋冰箱3个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。

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